SEA HORSEN VIINILISTA
Valkoviinit | Rosé | Punaviinit | Kuohuviinit & Samppanjat | Jälkiruokaviini
Kun Sea Horse avasi ovensa 1933, Suomi oli juuri toipumassa kieltolain ajasta.
Viini saapuivat pääosin Ranskasta, Espanjasta, Portugalista ja Saksasta.
Ranskalaiset punaviinit kuuluivat tuon ajan juhlahetkiin
– symboleina uudesta vapaudesta ja eurooppalaisesta sivistyksestä.
Viinimme ovat edelleen Eurooppalaisia ”vanhan maailman” klassikkoviinejä.
Tuiomme myös ilolla esiin suomalaisten viinintekijöiden viinejä Bordeauxista,
heihin voit tutustua alla olevista linkeistä.
VALKOVIINIT
Ricossa Gavi DOGG
Piemonte, Italia 10,50 │ 13,90 │ 56
Kuiva, hapokas, elegantti ja harmoninen
Blac de Carsin 10,50 │ 13,90 │ 56€
Bordeaux, Ranska
Suomalaisen viinintuottajan kevyen yrttinen, kuiva, raikkaan
hapokas valkoviini
Dr Loosen Riesling
Mosel, Saksa 10,80 │ 14,40 │ 58
Kuiva, hapokas, sitruksinen, päärynäinen, klementiininen
Chardonnay Qualitätswein Halbtrocken Franz Hahn
Pfalz, Saksa 11,00 │ 14,70 │ 59
Puolikuiva, hedelmäinen, mineraalinen
Esporao Pe Branco
Alentejo, Portugal 8,20 │11,00 │ 44
Kuiva, raikas ja tuoreen hedelmäinen
Johanneshof Reinish Zweigelt
Itävalta 69
Keskitäyteläinen, kypsän kirsikkainen, mausteinen ja harmoninen
Moillard Coquillage Chablis
France 14,60 │19,40 │78
Kuiva, mineraalinen, hedelmäinen ja pehmeän sitruksinen
Pazo de Villarei Albarino
Calicia, Espanja 12,50 │16,70 │ 67
Kuiva, hapokas, limettinen, herukkainen ja yrttinen
Domane Wachau Grûner Veltliner
Itävalta 11 │ 14,70 │ 59
Kuiva, sitruksinen, hedelmäinen ja mineraalinen
Johanneshof Reinisch Rotgipfler
Itävalta / Austria 14,20 │ 18,90 │ 76
Kuiva, kypsän hedelmäinen, runsas ja lempeä,
kevyen mausteisteinen.
Donatien Bahuaud Sancerre N7
Loire, Ranska 88€
Runsas, kypsän hedelmäinen ja mineraalinen
Chablis Premier Cru Les Lys 2006 Defaix
Ranska 160€
Pitkään kypsytetty, monimuotoinen ja herkullisen voimakas
Gruenspiel 2017 Marcel Deiss
Alcase, Ranska 205€
Runsaan mausteinen, mineraalinen ja kypsän hedelmäinen
Prinz von Hessen Riesling ,
Rheingau, Saksa 84
Kuiva ja elegantti, mineraalinen ja hennon kukkainen ja raikas
Lue lisää Prinz von Hessenistä
Vuonna 1918 Suomen kuninkaaksi kaavailtiin Hessenin prinssi Friedrich Karlia, saksalaista aatelista ja samaa sukuhaaraa, jota Prinz von Hessen -viinitalo edustaa tänäkin päivänä.
Suomi oli juuri itsenäistynyt, ja eduskunnassa oli vahva monarkistinen enemmistö. He valitsivat Friedrich Karlin Suomen tulevaksi kuninkaaksi. Häntä ei koskaan kruunattu, koska Saksan keisarikunta kaatui ennen kuin hän ehti saapua Suomeen – mutta yhteys jäi historiaan yhdeksi Suomen kohtalonvuosien erikoisimmista tarinoista.
ALKOHOLITON VALKOVIINI
Dr Loosen Riesling
Mosel, Saksa 7,00 │ 9,30 │43
Kuiva ja raikkaan hedelmäinen
ROSÉ
Orube Rosado
Espanja 10,50 │ 13,50 │ 56,00
Kuiva, kukkainen ja elegantti
Annabel de Château Puybarbe Rosé 11,90 │ 15,90 │ 64
Bordeaux, Ranska / France
Raikkaan hedelmäinen ja tyylikäs mineraalinen rose
suomalaiselta viinintuottajalta
PUNAVIINIT
Ricossa Barbera d´Asti DOCG
Piemonte, Italia 10,50 │13,90 │ 56
Täyteläinen, pehmeän tanniininen ja kirsikkainen
Rouge de Carsin, 10,50 │ 13,90 │ 56
Bordeaux, Ranska
Kypsän marjainen ja kevyen mausteinen ja tasapainoinen
Pinot Noir Vin de France 2022 Perraud
Ranska 11,90 │ 15,90 │64
Mehukkaan marjaisa ja raikas Bourgognelainen
Esporão Pé Tinto
Alentejo, Portugali 8,20 │ 11,00 │ 44
Keskitäyteläinen, notkea ja marjainen
Domaine la Baume Grand Merlot
Ranska 12,30 │ 16,40 │ 66
Täyteläinen ja yrttinen Languedocin alueen viini
Orube Crianza
Rioja, Espanja 11,60 │ 15,40 │ 62
Keskitäyteläinen, mausteinen ja paahteinenomaine
Mas Becha Classique
Languedoc, Ranska 13,80 │ 18,40 │ 74
Runsas ja täyteläinen, pehmeätanniininen
Johanneshof Reinish Zweigelt
Itävalta 69
Keskitäyteläinen, kypsän kirsikkainen, mausteinen ja harmoninen
Arcipel de Chateau Puybarbe
Bordeaux, Ranska 13,80 │ 18,40 │74
Täyteläinen, tanniininen, karhunvatukkainen ja mausteinen
Suomalaisen Väänäsen perheen tilalta Bordeauxista
Valpolicella Ripasso Villa Ca’ Vendri
Veneto, Italia 12.70 │17,00 │ 68
Täyteläinen, kypsän marjainen, samettinen ja pehmeän tanniininen
Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva
Toscana, Italia 120€
Täyteläinen, tanniininen, nahkainen, tamminen, tumman kirsikkainen
Tenuta la Fuga Brunello di Montalcino
Montalcino, Italia 190€
Intensiivinen, hedelmäisen aromikas, voimakas ja lämmin
Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva
Toscana, Italia 120€
Täyteläinen, tanniininen, nahkainen, tamminen, tumman kirsikkainen
Tenuta la Fuga Brunello di Montalcino
Montalcino, Italia 190€
Intensiivinen, hedelmäisen aromikas, voimakas ja lämmin
Tenuta la Fuga Brunello di Montalcino
Montalcino, Italia 190€
Intensiivinen, hedelmäisen aromikas, voimakas ja lämmin
Château de Beaucastel Châteauneuf-du Pape
Châteauneuf-du Pape Ranska 185€
Syvän rubiininpunainen, runsas, mausteinen, täyteläinen ja harmonine
ALKOHOLITON PUNAVIINI
Pierre Zéro Signature Red 7,00 │ 9,30 │ 43€
Ranska / France
Mausteinen, mokkainen ja yrttinen punaviini
KUOHUVIINIT & SAMPPANJAT
Samppanja syntyi vahingossa, kun keväällä uudelleen käynnistynyt käyminen loi kuplia viiniin.
Dom Pérignonin kerrotaan huudahtaneen: ”Maistan tähtiä!” –
ja siitä lähtien samppanja on ollut ilon, toivon ja juhlan symboli.
Secura Viudas Organic Cava Brut 10,50 │ 55
Hapokas, sitruksinen, omenainen, yrttinen
Perlage Sgajo Prosecco Extra Dry Bio Vegan 10,50 │ 55
Vivahteikas ja ryhdikäs, sitruksinen ja päärynäinen
Autréau Premier Cru Brut Champagne 15,90 │85
Hapokas, sitruksinen, aprikoosinen, paahteinen, yrttinen
Taittinger Prélude Grands Crus Champagne Brut 125
Monivivahteisen tyylikäs, kuiva, kukkainen ja sitruksinen
Möet & Chandon Imperial Champagne Brut 120
Hapokas, sitruksinen, hunajameloninen, mantelinen, hennon paahteinen
Lehtikuohu 8 │ 42
Kullankeltainen ja makea kuohujuoma mustaherukanlehdistä
JÄLKIRUOKAVIINI
Jälkiruokaviinin tehtävä on viimeistellä ateria, ei vain makeudellaan, vaan sillä,
että se tasapainottaa jälkiruoan makuja.Hyvä jälkiruokaviini nostaa esiin happamuuden, aromit ja rakenteen,
jotka saavat jälkiruoan tuntumaan raikkaammalta, täyteläisemmältä ja harmonisemmalta.
Burmester Tawny
Port Douro, Portugal 9 │6cl
Makea, runsas, rusinainen, pitkä ja lämmi
Huxelrebe Auslese Bio Lorenz
Saksa 9 │ 6cl
Loistavan tasapainoinen ja jalon hunajaine
Braida Brachetto d´Aqui
Piemonte, Italia 8,50 │ 6cl
Keskitäyteläinen, aromikas, boysenmarjainen, vadelmainen, makea, pirskahtelev
