MENU
VAPPUMENU 1.5.
(KATTAUKSET LOPPUUNVARATTU)
KASVIS 50 €
KALA 53 €
LIHA 59 €
Valitse suosikkisi alku-, pää- ja jälkiruoista
Alkuruoat:
GUBBRÖRA
Rosalan saaristolaisleipää, silliä ja ruskeavoi-majoneesia
PARSAKEITTOA
parsasalaattia ja raparperia
RIIMIHÄRKÄÄ
kuusenkerkkää ja marinoitua varsiselleriä
Pääruoat:
KALA
hiillostettua siikaa, kukkakaalia ja savustettua voikastiketta
LIHA
Pippuripihvi naudan sisäfileestä, pippurikastiketta, parmesan-yrttiperunaa ja varsiparsakaalia
KASVIS
hernerisottoa, vuohenjuustokroketti ja paahdettua varsiparsakaalia
Jälkiruoat:
KARPALO
Jääkarpaloita ja kuumaa kinuski kastiketta
MANSIKKA
mansikkapiirakkaa, marenkia sekä vaniljajäätelöä
EVERSTIN MALJA
Sitruunasorbettia ja vodkaa
————————
MENU SEA HORSE 53 €
Valkosipulietanat
Escargots with garlic butter
Viinisuosituksemme: Pinot Noir vin de France Perraud, France 10 € / 60€
tai / or
Katkarapuleipä
Traditional finnish shrimp sandwich
Viinisuosituksemme: Domäne Wachau Gruner Veltliner, Austria 10,10€ / 56€
***
Kuha Mannerheim, piparjuurta, herkkusienikastiketta ja tilliperunoita
Fried pike perch with horseradish, champignon sauce and dill potatoes
Viinisuosituksemme: Pazo De Villarei Albarino, Spain 11,20 € / 64€
tai / or
Sea Horsen Sipulipihvi, suolakurkkua, smetanaa ja paahdettuja perunoita
Classic sirloin steak with fried onions, sour cream and roasted potatoes
Viinisuosituksemme: Domaine Mas Becha Classique, France 12 € / 68€
***
Jääkarpaloita ja kuumaa kinuskikastiketta
Iced cranberries with hot caramel sauce
Viinisuosituksemme: Brachetto D’acqui DOCG, Italy 8,50 € / 6 cl
PIKKUSUOLAISET – SNACKS
Makkara ja ryytisinappimajoneesi – 6 €
Sausage with whole grain mustard mayonnaise
Leipätikut ja valkosipulimajoneesi - 4 €
Bread sticks with garlic mayonnaise
Ranskalaiset ja Sikalan Roosamaria-kastike (sis.Jaloviinaa) 6 €
Pommes frites with Sea Horse’s mayonnaise sauce (inc. Jaloviina spirit)
ALKURUOAT – STARTERS
Katkarapuleipä-Open shrimp sandwich 16 €
Viinisuosituksemme: Domäne Wachau Gruner Veltliner, Austria 10,10 € / 56 €
Suolakurkkua, hunajaa ja smetanaa 6 €
Pickled cucumber, honey and sour cream
Juomasuosituksemme: Helsinki Bryggeri Lager 8,80€ / 0,4 l
Valkosipulietanat - Esgarcots with garlic butter 15 €
Viinisuosituksemme: Pinot Noir vin de France Perraud, France 10€ / 60€
Valkoista parsaa hollandaise kastikkeella ja uppomuna 16€
White asparagus with Hollandaise sauce and poached egg
Viinisuosituksemme: Sauvignon Blanc Kabinett, Germany 11,40 € / 66 €
Lisäksi graavilohta +5€
+ cured salmon
Salaatti siemenmyslillä ja paahdetulla sitruunavinegretilla 8 €
Green salad with seed muesli and roasted lemon vinaigrette
Härkätartar – Beef tartar 16 €
Viinisuosituksemme: La Solitude Rouge, AOC Cotes du Rhone, France 9,90 € / 59 €
Vorschmack 16 € / 24 €
Marsalkka Mannerheimin lempiruoka - Favourite appetizer of the Finnish statesman
and gourmand Marshall C.G.E. Mannerheim.
Juomasuosituksemme: Pilsner Urquell 10,50€ / 0,5 l
PÄÄRUOAT – MAINS
Lihapyörykät, kermaista ruskeaa kastiketta, 22 €
perunamuusia ja puolukkaa
Finnish meatballs with gravy, mashed potatoes and lingonberries
Juomasuosituksemme: Kukko Pils 9,80€ / 0,5 l
Poronkäristys, sipuliperunavoi ja puolukkaa 30 €
Sautéed reindeer with onion mashed potatoes and lingonberries
Viinisuosituksemme: Domaine Mas Becha Classique, France 12 € / 68 €
Maalaissalaatti lohella tai kanalla 23 €/20 €
Country style salad with salmon or chicken
Viinisuosituksemme: Orube Rosado, Spain 10,10€ / 56€
Pippuripihvi naudan sisäfileestä, pippurikastiketta, 38 €
parmesan-yrttiperunaa ja varsiparsakaalia
Beef tenderloin steak with pepper sauce,
Parmesan potatoes with herbs and broccolini
Viinisuosituksemme: Archipel de Chateau Puybarbe, France 13€ / 72€
Hiillostettua nieriää, parsaperunapaistosta ja 28 €
Hollandaise kastiketta ruskistetulla voilla
Charred arctic char with sautéed asparagus and potatoes, served with Beurre Noisette Hollandaise
Viinisuosituksemme: Chablis AOC La Meuliere, France 15,80€ / 96€
Punajuurilehikäinen, vuohenjuustoa ja sipulipyreetä 25 €
Beetroot puff pastry with goat cheese and onion purée
Viinisuosituksemme: Esporao Pe Branco, Portugal 7,40 € / 44 €
Pariloitua maksaa, tummaa puolukkakastiketta ja perunamuusia 24 €
Grilled liver with mashed potatoes and dark lingonberry sauce
Viinisuosituksemme: Domaine de la Baume Grand Merlot, France 11,40 € / 66 €
Sea Horsen Sipulipihvi naudan ulkofileestä, suolakurkkua 32 €
smetanaa ja paahdettuja perunoita
Classic beef sirloin steak with fried onions, sour cream and roasted potatoes
Viinisuosituksemme: Domaine Mas Becha Classique, France 12 € / 68 €
PÄÄRUOAT – MAINS
Kermainen lohikeitto - Creamy salmon soup 16€/20 €
Viinisuosituksemme: Dr.Loosen Riesling, Germany 9,90 € / 55€
Oskarinleipä vasikan ulkofileestä, parsaa, 29€
käsinkuorittua katkarapua ja choronkastiketta
Veal schnitzel a’ la Oscar, asparagus, hand peeled shrimps and Choron sauce
Viinisuosituksemme: Domane Wauhau Gruner Veltliner, Austria 10,10 € / 56 €
Paistetut silakat, perunamuusia ja mummon kurkkuja 23 €
Fried Baltic herrings with mashed potatoes and pickled cucumbers
Viinisuosituksemme: Ricossa Gavi DOCG, Italy 9,80 € / 54 €
” Tämä klassikoksi muodostunut 16 silakan annos valloitti myös aikoinaan maailmankuulun jazz muusikon ja trumpetisti Dizzy Gillespien sydämen ja vatsan hänen
illastaessaan Sea Horsessa.
World famous trumpets Dizzy Gillespie enjoyed the Sea Horse’s sixteen Baltic Herring dish so much that he even licked the plate clean.”
Kuha Mannerheim, piparjuurta, 32 €
herkkusienikastiketta ja tilliperunoita
Pike perch a la Mannerheim with horseradish, champignon sauce and
dill potatoes
Viinisuosituksemme: Pazo De Villarei Albarino, Spain 14,90€ / 64€
Wienerleike vasikan ulkofileestä, 29 €
anjovisvoita ja kirkasta perunasalaattia
Wienerschitzel with anchovy butter and potato salad
Viinisuosituksemme: Fratelli Cozza Pinot Grigio, Italy 9,80€ / 54€ & Akvavit
Sivusalaatti - Side salad 4€
Lihan alkuperämaat:
Vasikka Veal – Alankomaat Netherlands
Nauta Beef – Suomi Finland
Poro Reindeer – Suomi Finland
Porsas Pork – Alankomaat Netherlands
Kana Chicken – Suomi Finland
JÄLKIRUOAT - DESSERTS
Kanelikermassa haudutettua leipäjuustoa ja lakkahilloa 12 €
Squeaky cheese poached with cream and cinnamon & cloudberry jam
Jääkarpaloita ja kuumaa kinuskikastiketta 10 €
Iced cranberries with hot caramel sauce
Lettuja, vaniljajäätelöä ja mansikkahilloa 14 €
Pancakes, vanilla ice cream and strawberry jam
Pallo jäätelöä tai sorbettia 6 €
Ice cream or sorbet
Kolme pientä käsintehtyä suklaamakeista Ullanlinnasta 8 €
Petit fours
Mokkapala 13€
Traditional finnish dessert ” Mokkapala”
Jälkiruoan kera suosittelemme – With dessert we recommend
Brachetto D’acqui DOCG, Italy 8,50€ / 6 cl
Huxelrebe Auslese Bio Lorenz, Austria 9,60€ / 6 cl
Burmester Tawny Port, Portugal 9€ / 6 cl
Talon kahvi – House coffee 3,80€
Haudutettu tee - Tea 3,80€
Cappuccino 4,60€
Doppio 4,20€