Ravintola Sea Horse

Suomalaista ruokaa ja kulttuuria

Joulukuussa 1933 ovensa avannut ravintola tarjoaa asiakkailleen suomalaista ruokaa ja tunnelmaa. Ravintolan hengen, henkilökunnan pienellä avustuksella, on luonut persoonallinen asiakaskunta.

90-luvulla Tyler Brûlé kirjoitti ravintolan tarjoamasta sipulipihvistä kansainväliseen lehteen. Ravintolan oma johtotähti oli syntynyt. Samalla maailmanlaajuinen tietous ravintolasta oli saavutettu. Suomalaisia herkkuja paistetuista silakoista vorschmackiin ja sillilautasesta wieninleikkeeseen on valmistettu jo yli 80 vuoden ajan. On oikeutettua sanoa, että Sea Horse on pala suomalaista ravintolahistoriaa. Melkeinpä jo instituutio.

Lue lisää »